ISG國際侍酒師協會,深圳初級班招生(FWC)-2019.10.19(星期六)

2019年10月11日0171


美國侍酒師協會ISG

 唯一獲得BOE(Board of Education,美國各州教育部)認可和批準的侍酒師教育機構。于1981年成立于美國,總部設在佛羅里達州,教學點覆蓋美國和加拿大50多所公立及私立大學,在全球60多個城市有分校,并獲得全球各國葡萄酒專業人士及愛好者的認可。廣東省品酒師侍酒師管理專業委員會獲得ISG(international sommelier guild)授權,在全國范圍內推廣 ISG侍酒師認證課程。是目前唯一由官方的酒類行業協會組織舉辦,并擁有國際頂尖權威認證的專業培訓課程。

什么是侍酒師?



侍酒師是一家星級酒店或高級餐廳或專業酒窖里的靈魂人物,他不僅要具備職業侍酒技能和餐酒搭配知識,還要能配合餐廳的主題來設計酒單,訓練前線服務人員正確侍酒實現銷售。如果有需要,他也能親自給客人提供侍酒服務。一個優秀的侍酒師能夠讓客人愉快舒服地用餐喝酒,并且愿意支付高額的費用來換取這種專業服務。侍酒師相當于一個酒店、餐廳的酒水部門總經理或酒窖、葡萄酒專賣店的營運總監,這不是一個籠統的頭銜,也不是葡萄酒愛好者或者葡萄酒達人、評論家等等,而是一個來自不易的職業稱號。



侍酒師不僅僅是餐廳的酒侍,他們好比律師或廚師,可以專業的技能和知識為客戶提供專業的服務,同時他們也像葡萄酒行業的職業經理人,具備酒窖營運、銷售和培訓能力,他們必須通過考試才能取得的資格認證,以此得到行內的認可。所以全世界的侍酒師們都很珍惜他們的專業資格,侍酒師文憑的持有者在正式場合中會帶上侍酒師的胸針,在自己的名片上印有侍酒師頭銜。因為不管一位侍酒師在職場上如何晉升甚至自己成為了老板,他都可以毫不害羞的告訴別人自己是一位專業的侍酒師,并能贏得相應的尊重。

國際侍酒師協會




2013年國家一級品酒師凌春鳴先生獲美國ISG總裁約瑟夫先生授權成為中國區總代表及首席講師
國際侍酒師協會(ISG)目前已經以北美地區為根基發展壯大成為一個全球范圍的國際侍酒師教育和認證的國際性機構。各類分校遍及全世界,包括美國、加拿大、中國、印度、土耳其、巴西、墨西哥、秘魯、厄瓜多爾以及匈牙利、俄羅斯、泰國、新加坡以及香港、臺灣等眾多國家和地區在內,已經實現了使用當地語言教學和標準教材的本土化,來自世界各國的ISG學員們都能夠在母語環境下實現ISG課程的學習和認證考試。


 

國際侍酒師協會(ISG)為學員提供的是一套結構規范化、內容標準化、全球視野的侍酒師職業課程。其目標是為侍酒師行業建立一套全球公認的行業標準。

 

國際侍酒師(ISG)還是唯一獲得美國各州教育委員會許可的侍酒師認證機構,也是唯一的一個擁有完整系列的自己的獨立教材、出版書籍和標準化課程的侍酒師教育和認證機構!



 

歡迎加入lSG侍酒師的歡樂世界

 

【上課時間】2019年10月19日 (星期六)(9:30-13:00 ;14:00-17:30)

 

【上課地址】:深圳市羅湖區清水河三路博豐大廈1307室

 

  • 報名方式

 

【報名咨詢】老師15818583013

                      廖老師15975304687

 

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ISG課程助理將竭誠為您解答

 

 課 程 計 劃


【課程時長】7小時 (一天)

 

【授課語言】中文

 

【授課方式】集中授課     

 

【教材】中英文對照

 

【學費】1250元/人

 

【考試】30道選擇題:45分鐘完成,實操小論文一篇 。

 

【認證】考試試卷將寄往美國總部批閱,成績超過60分即為合格,由美國總部予以頒發侍酒師認證證書。

 

【晉級】成績超過70分以上者即可進行中級認證(IWC)級別的學習。



 

課程內容


【課程簡介】

這是一門專為葡萄酒愛好者、初學者、剛剛涉足酒店餐飲業和葡萄酒銷售的職業人士以及想要系統學習侍酒師知識的專業人士設計的課程,內容囊括侍酒師的歷史和定義,作為一種職業的成長與發展,初級侍酒師必須掌握的技能,葡萄酒的歷史,分類和釀造,世界主流葡萄品種,葡萄酒品嘗技巧及侍酒常識,通過此等級的學習,學員可以學到實用的葡萄酒知識,并為下一等級的學習作好準備。



【課程亮點】

漢語教材及PPT,著重品酒技巧,考試通過率高達95%。

6款有代表性的進口酒(價值超過1200元),快速提升您的品酒水平。

品酒交流,擴展人脈,培養興趣,陶冶情操。

專業的葡萄酒知識和實踐,能讓您在餐桌上脫穎而出。



通過初級證書的學習,您能學到什么?

葡萄酒的歷史與文化
侍酒師文化及其職業規劃與發展
葡萄酒的分類知識
主要葡萄品種的基礎知識
葡萄酒品鑒方法與技巧
侍酒常識與侍酒實操技巧
葡萄酒社交和餐桌禮儀
中西餐餐酒搭配基本原理

 

【招生對象】

  • 希望接受侍酒師系統化的專業訓練的從業人員。

 

  • 有意從事或考慮將來從事葡萄酒行業的其他職業人員。

  • 各大專院校、職業學校在讀學生或教師。

  • 各行業協會組織、機關團體、大中型企業等有需要提升葡萄酒知識及獲取相關認證的人員。

  • 任何愛好葡萄酒的個人及團體。

  • 準備進行侍酒師系統學習的從業人員。



    【ISG講師介紹】
    國際侍酒師協會(ISG)致力于為全球侍酒師職業建立行業規范標準,是目前最領先、最具權威性的侍酒師職業認證的專業機構。ISG侍酒師證書深受世界各國與葡萄酒相關,特別是酒店餐飲行業的普遍認可,并為會員的職業規劃和事業發展提供平臺和協助。

    歡迎報讀我們的ISG侍酒師認證課程,國際侍酒師協會(ISG)中國教育促進會竭誠邀請您加入ISG會員大家庭。


    ISG國際侍酒師協會—首席講師



     

    凌春鳴(老蠹)

    葡萄酒果酒國家專家委員會專家,葡萄酒國家一級品酒師,美國國際侍酒師認證課程ISG 文憑侍酒師、中國區總代表、首席講師:法國教皇新堡侍酒師協會"教皇侍酒師",品酒師國家職業技能競賽裁判員,出入境檢驗檢疫局國家酒類重點實驗室(廣東)感官檢驗師。

    廣東省酒類行業協會常務副會長,廣東省品酒師侍酒師管理專業委員會主任,深圳市酒類行業協會葡萄酒專家委員會主任,粵港澳葡萄酒商聯盟理事長,中喜酒業董事長。

    中國酒類流通協會"進口酒事業領袖",中國酒類流通協會酒類行業"營銷職業帶頭人",法國領事館和波爾多丘公會"波爾多丘葡萄酒形象大使",廣東省酒類行業協會"優秀企業家"。



     

    授課講師:文偉

    lSG國際侍酒師協會  文憑侍酒師SDP

    國家人力資源和社會保障部  一級品酒師

    廣東省品酒師侍酒師管理專業委員會 教務主任

    米蘭大學  葡萄酒歷史,釀造及種植培訓班結業

    弗留利行政大區 友好形象大使

    深圳市酒類行業協會  特約講師





     


 

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